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青磚和紅磚是粘土燒制的，需要在900℃-1100℃的磚窯中持續煅燒8-15天。
為什么有青紅之分？
因為粘土中含有鐵，燒制過程中如果完全氧化，就會生成紅色的三氧化二鐵，即最常用的紅磚；而如果燒制中加水冷卻，使粘土中的鐵不完全氧化，則呈青色，即青磚。由于青磚燒制工藝復雜，生產成本很高，難以像紅磚那樣實現機械化生產。
然而青磚更具有耐久性，在抗氧化、水化、大氣侵蝕等方面性能明顯優于紅磚，中國古代的“秦磚漢瓦”，歷經上千年仍保存完好，可見青磚性能優良。另外青磚從視覺上也給人素雅、古樸、寧靜的美感，因此我國傳統建筑多使用青磚。
民間還有一種說法：從五行來說，青磚屬水，紅磚屬火，中國多是木構建筑，火克木，不利于消防，因此古建筑常用青磚。
不過在閩南地區常使用紅磚紅瓦，閩南大厝因此風格及其鮮明，艷麗張揚，令人過目難忘。
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